キャンプ料理子供と一緒に作れる簡単レシピ

アウトドアにかかせないキャンプ飯。お子様も一緒に作れる簡単レシピの紹介です。

フレンチトースト

【材料】
食パン　　6枚
卵　　4個
牛乳　　　400ml
砂糖　　　大さじ4
バター　　20グラム

（好みで）ジャム・はちみつ　適量

【作り方】
食パンを半分に切ります。
卵をバットに入れ泡だて器でまぜます。
次に砂糖を入れて混ぜたら牛乳を注ぎます。
卵液の中に食パンを入れて5分ほどひたし、裏返して5分ほど置いておきます。
フライパンか鉄板にバターを熱し、パンを焼きます。
両面に焼き目をつけます。
お好みでジャムやはちみつをつけて召し上がります。
焼いたベーコンやチーズを乗せても美味しいです。

若鶏のデミグラスソース煮

【材料】
鶏モモ肉　350g
タマネギ　200g
しめじ　　100g
にんにく　２片
オリーブオイル　大さじ１
バター　10g
水　200ml
コンソメ　1個
ウスターソース　大さじ３～４
トマトケチャップ　大さじ３～４
塩コショウ　少々
薄力粉　大さじ２

【作り方】

一口大に切った鶏肉に薄力粉、塩コショウをまぶし、ビニール袋に入れておきます。
タマネギは薄切り、シメジは食べやすい大きさに切っておきます。
鍋にオリーブオイル、みじん切りにしたにんにくを入れて、にんにくの香りがしてきたら
鶏肉を入れて両面を焼きます。
鶏肉に焦げ目がついたら火を止め、鶏肉を取り出しておきます。
鶏肉を焼いた鍋をふかずにそのままバターを加え、タマネギ、しめじ、塩少々を加え、焼き色がつくまで熱します。
そこへ水、コンソメ、ウスターソース、ケチャップを入れ鶏肉を戻し、ふたをして時々混ぜながら10分くらい煮込みます。

スペアリブ

【材料】
スペアリブ　12本
にんにく　2個
はちみつ　大さじ２
オリーブオイル　大さじ３
塩コショウ　適宜

【作り方】
スペアリブは火の通りをよくするためにフォークなどで穴を開けて、塩コショウを多めにふっておきます。
鉄板にクッキングシートを敷き、その上にスペアリブを並べてオリーブオイル（半量）をまわしかけます。
にんにくは皮を剥かずに肉の上に乗せておきます。
中火で40分以上焼いたらひっくり返し、
残りのオリーブオイルとはちみつをまわしかけて20～30分ほど焼けば出来上がりです。
スペアリブにんにくをつぶしながらつけて食べます。